본교 식품영양학과 음식연구동아리 금상, 은상, 동상 수상
본교 식품영양학과 음식연구동아리 금상, 은상, 동상 수상
  • 경남대인터넷신문
  • 승인 2011.05.09 15:07
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   본교 식품영양학과 한국음식연구동아리(지도교수 정효숙)는 지난 4일부터 6일까지 열린 ‘2011 경남향토식품경연대회’에 출전하여 금상, 은상, 동상을 수상했다.

경남 산청에서 열린 이번 대회에서 최미주(식품영양학과 4학년)ㆍ구지현(식품영양학과 3학년) 양이 ‘365 변신 파프리카’라는 작품으로 금상을 차지했다.

365 변신 파프리카는 쌀가루를 이용하여 쌀꽃방/파프리카 잡채, 쌀빵으로 만든 샌드위치 파프리카를 주제로, 대한민국의 쌀 소비 정책과 경남지역 특산물인 파프리카를 이용하여 만든 음식이다.

또한 이은아(4)ㆍ박은수(3) 양이 ‘방풍시크릿’이란 작품을 제출해 은상을, 박준우(4)ㆍ김주연(3) 학생이 ‘한방웰빙김치’로, 배혜경(4)ㆍ김유경(3) 양이 ‘한방양갱’으로 각각 동상을 수상했다.

한국음식연구동아리에서는 매년 경상남도에서 개최하는 식품경연대회에 출전하여 계속하여 수상한 바 있으며, 올해는 산청 한방약초 축제와 동시에 개최된 향토식품경연대회 대학부에 4개팀이 참가해 모두 수상한 것이다.


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