외식프랜차이즈학과, 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 다수 수상
외식프랜차이즈학과, 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 다수 수상
  • 월영소식
  • 승인 2022.06.23 16:40
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라이브경영 부문 국회의원상 및 장려상 … 주종찬, 이명성 교수 우수지도자상 수상

  외식프랜차이즈학과(학과장 류형서)는 지난 6월 4일부터 6일까지 aT센터 전시장에서 열린 2022 대한민국 국제요리&제과 경연대회에서 국회위원상(우수상)과 장려상을 수상했다.

  이 대회는 대한민국 단일 요리대회중 전국 최대 규모의 행사로 ‘한국의 음식문화 및 외식산업 향상’ 이라는 주제로 10인 전시, 5인 전시, 라이브 경영 부문으로 개최됐다. 

  이날 외식프랜차이즈학과는 ‘라이브경연’ 부문에 참여했으며, ‘캡스톤디자인’ 수업과 연계한 다채로운 요리를 선보였다.

  그 결과 외식프랜차이즈학과 허선진 학생은 ‘해물 채소를 이용한 모둠 꼬치구이’를 선보이며 우수상인 국회의원상을 수상했다.

  이어 권동한, 강민욱, 박채윤, 류현지, 권기환 학생은 ‘장어를 이용한 코스요리’를 시연하며 장려상을 받았고 주종찬, 이명성 교수는 우수지도자상을 수상했다.


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